PECORA

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  • Pecorino Affumicato

    A partire da: 5,00
    Formaggio di latte ovino affumicato. Ottenuto da animali allevati allo stato sembrado. Formaggio a pasta cotta, compatta, dal colore marrone a seguito del processo di affumicatura che dona al formaggio un particolare aroma speziato. La forma è cilindrica con la superficie rugosa a causa della modellatura lasciata dal canestro.
  • Pecorino Al Peperoncino

    A partire da: 4,50
    Formaggio a pasta filata ottenuto da latte crudo di pecora con l’aggiunta di peperoncino, il colore della pasta è bianco. All’interno del formaggio è inserito del peperoncino.
  • Pecorino Al Peperoncino

    Formaggio a pasta filata ottenuto da latte crudo di pecora con l’aggiunta di peperoncino, il colore della pasta è bianco. All’interno del formaggio è inserito del peperoncino.
  • Pecorino Al Pistacchio

    A partire da: 5,00
    Formaggio a pasta filata da latte crudo ovino. Il colore della pasta è bianco, il nome deriva dal fatto che all’interno del formaggio è inserito del pistacchio.
  • Pecorino Al Pistacchio

    Formaggio a pasta filata da latte crudo ovino. Il colore della pasta è bianco, il nome deriva dal fatto che all’interno del formaggio è inserito del pistacchio.
  • Pecorino allo Zafferano

    A partire da: 6,50
    Formaggio tipico siciliano che si ottiene dalla lavorazione del latte crudo di pecora. E’ a pasta semidura, compatta, giallo intenso con aggiunta di zafferano in pistilli. La forma è cilindrica a facce piane o leggermente concave, con la superficie rugosa a causa della modellatura lasciata dal canestro.
  • Pecorino Bianco

    A partire da: 4,50
    Formaggio di latte ovino bianco, ottenuto da animali allevati allo stato semibrado. E’ a pasta semidura, compatta e bianca. La forma è cilindrica con la superficie rugosa a causa della modellatura lasciata dal canestro.
  • Pecorino con Pepe Nero

    A partire da: 4,50
    Formaggio a pasta filata ottenuto da latte crudo di pecora con l’aggiunta di pepe nero in grani, il colore della pasta è bianco. All’interno del formaggio è inserito del pepe nero in grani.
  • Pecorino con Rucola Olive e Peperoncino

    A partire da: 5,00
    Formaggio a pasta filata ottenuto da latte crudo di pecora con l’aggiunta di rucola, olive verdi e peperoncino, il colore della pasta è bianco.
  • Pecorino Lunga Stagionatura

    A partire da: 5,50
    Formaggio a pasta semidura, la crosta è rugosa al tatto, di colore esterno è dorato, il colore della pasta è bianco tendente al giallo paglierino. Ottenuto da latte crudo di pecora comisana, allevata allo stato semibrado, ha un gusto che prende corpo dall’alimentazione ricca di foraggere ed erbacee e dal sapore intenso e aromatico.
  • Pecorino Media Stagionatura

    A partire da: 5,00
    Formaggio a pasta semidura, la crosta è rugosa al tatto, di colore dorato, il colore della pasta è bianco tendente al giallo paglierino, prodotto con latte crudo di pecora di razza comisana allevata allo statosemibrado. Il gusto prende corpo dall’alimentazione ricca di foraggere ed erbacee e dal sapore intenso e aromatico.
  • Pecorino Ricoperto con Pepe Nero

    A partire da: 5,00
    Formaggio a pasta filata ottenuto da latte crudo di pecora, il colore della pasta è bianco. All’esterno il formaggio è interamente rivestito da pepe nero, che dona il suo sentore.