SUINO NERO SICILIANO
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Fiocco di suino nero siciliano
125,00€FIOCCO DI SUINO NERO SICILIANO Il Fiocco di suino nero siciliano è un salume pregiato ottenuto dalla sezione più piccola e muscolosa della parte posteriore suina Dopo il taglio della coscia viene salato, rifilato a mano e stagionato almeno 3 mesi in cantine naturali di pietra arenaria. Si presenta all’esterno di colore marrone mentre internamente […]
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Guanciale di Suino Nero Siciliano
A partire da: 12,00€Il Guanciale di suino nero siciliano è un salume pregiato ottenuto dalla guancia del suino Dopo il taglio viene salato, rifilato a mano e stagionato almeno 3 mesi in cantine naturali di pietra arenaria. Si presenta all’esterno di colore marrone mentre internamente la carne e’ rosa e bianca. Profumo intenso che ricorda il sottobosco e […]
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Il Salame di Suino Nero Siciliano al Pepe Rosa
A partire da: 16,50€Il Salame di suino nero siciliano al pepe rosa è un salume pregiato con caratteristiche organolettiche eccellenti grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo tuberi e ghiande Presenta un colore rosso vivo tipico di queste carni,leggermente aromatizzato con pepe rosa in grani ed è stagionato almeno 30 […]
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Mortadella Suino Nero
Scheda Tecnica -
Prosciutto Cotto di Suino Nero
Scheda Tecnica -
Prosciutto crudo di suino nero siciliano
A partire da: 195,00€PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO SICILIANO Il Prosciutto crudo di suino nero siciliano è un salume pregiato con caratteristiche organolettiche eccellenti grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo tuberi e ghianda e stagionato almeno 18 mesi in cantina naturali di pietra arenaria. La fetta dal taglio sottile […]
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Salame di suino nero siciliano
A partire da: 15,00€SALAME DI SUINO NERO SICILIANO Il Salame di suino nero siciliano a è un salume pregiato con caratteristiche organolettiche eccellenti grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo tuberi e ghiande Presenta un colore rosso vivo tipico di queste carni,stagionato almeno 30 giorni in cantina naturali di pietra […]
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Salame di Suino Nero Siciliano al Mandarino
A partire da: 17,00€SALAME DI SUINO NERO SICILIANO AL MANDARINO Il Salame di suino nero siciliano al mandarino è un salume pregiato con caratteristiche organolettiche eccellenti grazie alla qualità delle carni di animali allevati allo Stato semibrado alimentate con fave, orzo tuberi e ghiande. Presenta un colore rosso vivo tipico di queste carni,leggermente aromatizzato con scorze di mandarino […]