Pecorino Media Stagionatura

Formaggio a pasta semidura, la crosta è rugosa al tatto, di colore dorato, il colore della pasta è bianco tendente al giallo paglierino, prodotto con latte crudo di pecora di razza comisana allevata allo statosemibrado. Il gusto prende corpo dall’alimentazione ricca di foraggere ed erbacee e dal sapore intenso e aromatico.