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Principe di Calatari

Principe di Calatari

PRINCIPE DI CALATARI
Il Principe di Calatari è un salume eccellente di carne magra dove gran parte del lardo viene sostituito
dal Ragusano Dop
La carne di vacca cinisara allevata al pascolo viene tritata a grana grossa e il formaggio tagliato al coltello
Presenta un colore rosso porpora ed è stagionato almeno 30 giorni in cantine naturali di pietra arenaria
Profumo complesso e gusto aromatico intenso con speziatura determinata dal formaggio stagionato.

ABBINAMENTO CIBO VINO
Da abbinare a vini importanti come vini rossi come il Cerasuolo di Vittoria ,da gustare con la nostra
selezione di salumi e formaggi

A partire da: 18,00

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