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Descrizione
Formaggio a pasta dura, da latte crudo intero misto: 40% ovino 40% caprino 20% vaccino. Prodotto e stagionato in modo artigianale di colore dorato tendente all’ambrato. Formaggio a pasta pressata, viene posto in delle forme di legno, successivamente viene forato e salato a secco per 30 giorni circa.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg, 250 g, 500 g |
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